新玉ねぎの豚巻き串焼き

うにら

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新玉ねぎ（小さめ） 1個豚バラ薄切り肉 100g 塩適量竹串or金属製串 5本位辛味の少ない新玉ねぎを豚バラ肉で巻いた串焼きです。サクサクした歯応えが残った新玉ねぎと豚肉の相性抜群です♡

材料

新玉ねぎ（小さめ）

1個
豚バラ薄切り肉

100g
塩

適量
竹串or金属製串

5本位

手順

[1] 竹串を使う場合は、焦げ防止のために、串を水に浸しておきます。
[2] 新玉ねぎは8等分位の薄めのくし形切りにします。（串に刺せる程度の厚さ）　
[3] 豚バラ薄切り肉は、長い様なら半分に切ります。
[4] ぐるっと一周とちょっと巻き、串に刺します。（手でぎゅっと握る様にすると落ち着きます）　
[5] 串の部分にアルミホイルを巻きます。
[6] 塩を振り、グリルで両面に少し焦げ目がつくくらいまでこんがり焼きます。
[7] 盛りつけます。レモンを添えても(^^)b

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント新玉ねぎは火が通りやすい様に薄めのくし切りにします。好みでコショウを振っても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち新玉ねぎが出回り始めたので作ってみました。我が家の定番「ミニトマトの豚肉巻き串焼き」の仲間です☆彡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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