さっぱり副菜♡豆腐のみぞれあんかけレシピ・作り方

さっぱり副菜♡豆腐のみぞれあんかけレシピ・作り方

はらぺこもも

はらぺこもも

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材料

(1人分)

絹ごし豆腐

80g
☆大根

50g(皮なしで)
☆生姜

ひとつまみ
☆酒

小1
☆醤油

小2
☆きび砂糖

小1
☆和風顆粒だしの素

小1/2
☆水

50cc
☆片栗粉

小さじ1/2
長ねぎ(青い部分)

1cm

手順

豆腐は好きな大きさに切り、盛りつける皿に並べる。大根と生姜はすりおろす。
☆を全て小鍋に入れる。片栗粉がダマにならないよう、よく混ぜてから火にかける。
中火にかけてからも混ぜ続け、5分程加熱し十分にとろみがついたら火を止める。粗熱がとれたら豆腐の上にあんかけをかけて長ねぎを飾って完成！

投稿者からのコメント

きっかけ夏にさっぱりした豆腐料理が食べたくて考えたレシピです！おいしくなるコツ今は季節が夏なので冷たいレシピにしましたが、温かい状態でも美味しいです♩

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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