鶏骨付もも肉のデミバター煮込み

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鶏骨つきもも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 424kcal ・たんぱく質 25.5g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 30g

材料

(4人分)

鶏骨つきもも肉

4本
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
玉ねぎ

1/2個
薄力粉

大さじ2
[A]水

1・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
[B]トマトケチャップ

大さじ4
[B]ウスターソース

大さじ3
バター

20g
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
ベビーリーフ

1パック

手順

所要時間：30分

（1）鶏肉は塩・こしょうをする。玉ねぎはみじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を入れて両面焼き、いったん取り出す。
（3）フライパンにバターを熱し、（1）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒めて取り出す。
（4）フライパンに薄力粉を入れてきつね色になるまで炒め、（3）の玉ねぎを戻し入れ、Aを加えてひと煮立ちさせる。Bを加えて混ぜ、（2）の鶏肉を戻し入れて煮る。
（5）器にベビーリーフを敷き、（4）を盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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