国産牛タンは入手困難…リーズナブルな牛すじで、トロトロに美味しく作れます♬
材料
牛すじ
300g
玉ねぎ
2個
人参
1本
じゃがいも
2個
キノコ類
お好みで
デミグラスソース缶
1缶
コンソメキューブ
1個
赤ワイン
コップ1杯ぐらい(お好みで)
ローリエ
1枚
手順
-
⭐️牛すじを沸騰した湯で茹でる。→取り出しておく。⭐️野菜は、食べ易い大きさにカットする。
-
鍋に①の牛すじと野菜を投入‼️かぶるぐらいの水、ローリエ、コンソメを加えて煮込む
-
野菜が柔らかくなったら、付け合わせ用にお好きなだけ取っておく。→赤ワイン、デミグラス缶を加えて、更に煮込む。
-
塩、コショウで味を調える。ケチャップを入れても⭕️
-
盛り付け③の野菜を添えて♥️お好みで、生クリーム(コーヒーフレッシュでも⭕️)を掛けたらグレードアップ♥️
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ワインに合う物を作りました(^ ^;)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
