鮭とみそのうま味がほっとする一品☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 193kcal
・たんぱく質 24.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 84g
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（1）ビニール袋に混ぜ合わせたAの1／4量、さけを入れて軽くもみ込み、10分ほどおく。
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（2）キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。エリンギは根元を切り、短冊切りにする。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）のさけを入れ、焼き色がついたら裏返し、（2）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・エリンギをのせ、その上に残りのAを加え、分量の水を回しかける。フタをして弱めの中火にし、10分ほど蒸し焼きにする。
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（4）フタを取って中火にし、汁気が少なくなったら、火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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