少ない材料でボリュームあるおかず♪メインはもちろんお弁当やおつまみにも♡子供も食べ易くカルシウム摂取
材料
豚ももor豚コマ
150g
小松菜
150g
チーズ(とろけるタイプ)
(一掴み)60g前後
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
小麦粉(薄力粉)
大さじ3
卵(M)
2分の1個
ニンニク
0.5~1カケ
塩・胡椒
少々
黒コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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小松菜を細かくきざむ葉の部分は広げて縦に細長く切ってから細かくきざむ。
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豚肉も細かくきざむニンニクをすりおろす。チーズ以外の材料をすべて入れて良く練り合わせる。
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②にチーズを入れる、均等に混ざったらOK。
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フライパンにオイルを適量入れ加熱し、手又はスプーン等で③を入れていく。生地が広がるようならスプーンで纏める。
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火加減に気を付けながら両面じっくり焼き、中まで加熱する。押さえて弾力があれば出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
*小松菜を洗ったら必ず水をしっかり切り、布巾やキッチンペーパー等を使い水分を取って下さい。(水っぽくなるので)*個数は大きさ厚みで違ってきます*味が付いてるのでそのままで♪お好みでポン酢を少しつけても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
ほうれん草はシュウ酸、アクがあり、茹でる手間がありますが小松菜はそのまま使えカルシウムも多いので♪こちらのレシピも、もみ海苔を入れると更に美味しく栄養もUP。
※みやすさのために書式を一部改変しています。