ドライカレーのいろいろアレンジ【２】えび＆ドライカレー

-レシピに使用した製品- Toffy ハーフホットサンドメーカー K-HS3 How to make -作り方- ①えびは背わたを取り、塩少々をもみこんで流水で洗ったあと、下茹でをしておく。 ②食パンにバターをぬる。 ③ホットサンドメーカーの予熱が完了したら、②をセットし、手前から順にドライカレー、ヤングコーン、①、パクチーの順にのせ、ふたを閉めてロックする。 ④2分30秒ほど調理する。 ■ホットサンド用ドライカレーの作り方 ①玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。 ②カレールーは細かく刻む。 ③フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを加えて5分程炒める。合いびき肉を加えて色がかわるまで炒める。 ④③にミニトマト、②、水、黒こしょうを加えて、全体がなじんで水分がなくなるまで炒める。