たこのトマト煮

味の素パーク

味の素パーク

ピリッとした辛さがパンにもご飯にも合う

材料（4人分）

ゆでだこの足

300g
玉ねぎ

100g
にんにく

1かけ
赤唐がらし

1/2本
「ほんだしいりこだし」

小さじ1（3g）
[A]ホールトマト缶

200g
[A]バジルの茎

適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
バジルの葉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：45分

（1）たこはひと口大の乱切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
（2）鍋に油、（1）の玉ねぎ・にんにく、赤唐がらしを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
（3）（1）のたこを加えて炒め、全体に油がまわったら、「いりこだし」、Aを加えてフタをし、弱火で焦げないように注意しながら30分ほど煮る。
（4）たこがやわらかくなったら、フタを取り、弱火で10分煮詰める。
（5）器に盛り、バジルの葉を飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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