『ジャガイモのガレット』のレシピ動画の60秒Ver。
(フルバージョンはYouTubeに投稿)
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千切りのジャガイモを焼くだけのシンプルな料理ですが、カリッと香ばしく焼き上げることでめちゃくちゃ美味しく仕上がります😆
朝食や副菜としてはもちろん、ビールのおつまみにもオススメ👍
今回はジャガイモのガレットの作り方を紹介します。
ジャガイモを千切りにして円く焼くだけのシンプルな料理ですが、カリッと香ばしく焼き上げることでめちゃくちゃ美味しく仕上がります。
朝食や副菜として作ることが多いですが、ビールのおつまみにもオススメです👍
材料
ジャガイモ
大1個(約250g)
ピザ用チーズ
60g
塩・黒コショウ
適量
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ジャガイモは芽を取り除き、皮を剥いて千切りにする。
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※切ったジャガイモは水洗いしない。ジャガイモのでんぷんでくっつける為。
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②ジャガイモに塩コショウを振り、混ぜ合わせて余分な水分は切る。
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③フライパンを中火で温めてオリーブオイルを引き、ジャガイモを半分広げて、チーズを散らし、残りのジャガイモを載せる。ヘラで軽く押し付けながら円く形を整える。
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④蓋をして3分加熱する。
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⑤焼き色が付いたら裏返し、蓋をして3分加熱する。こんがり焼き色が付いたら取り出して食べやすい大きさに切り分ける。
投稿者からのコメント
[自己紹介]
キャンプ飯動画を投稿している兼業主夫のケンです。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このアカウントでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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