とうもろこし
1本
玉ねぎ
1個
人参
1／2本
ブロッコリー
100g
じゃがいも(小)
2個
ベーコン
2〜3枚
ギー(又はバター)
大さじ1
乾燥タイムハーブ
小さじ1
水
1カップ
牛乳
2カップ
塩コショウ
適量
コンソメ
お好みで
手順
-
とうもろこしの実を包丁で削り取っておく。
-
芯は一緒に煮込むので捨てない。
-
鍋にギー(又はバター)、好きな大きさに切った玉ねぎ、人参、ブロッコリー、じゃがいも、ベーコン、削いだとうもろこしを全て入れ、火にかける。
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乾燥タイム、塩コショウで味付けする。
-
とうもろこしの芯と水をいれ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
牛乳を加え、さらに15分ほど煮る。
-
最後に塩コショウで味を整える。
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物足りない方はコンソメで味付けして下さい。
-
とうもろこしの芯は最後に取り出します。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫の牛乳と野菜消費です。
おいしくなるコツ
トロミが欲しい方は、水を入れる前に小麦粉を少し入れて炒めて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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