厚揚げや小松菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 128kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 50g
厚揚げ
2枚
小松菜・正味
1/2束（150g）
にんじん・正味
1/3本（50g）
しめじ・正味
1/2パック（50g）
A水
3カップ
A「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2
-
厚揚げはタテ半分に切って、1cm幅に切る。小松菜は4cm長さに切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。
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鍋にAを入れて火にかけ、（1）の厚揚げ・にんじん・しめじを加えて煮る。にんじんに火が通ったら、（1）の小松菜を加え、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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