コラーゲンたっぷり手羽先をほろほろ照りっと煮ました😋✨
骨離れ良く、食べやすいです👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
✎薬膳効果✎
☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料 （4人分）
鶏手羽先
800～850g
(A)水
200㏄
(A)みりん・めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
(A)酒
大さじ2
(A)酢
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)生姜チューブ・にんにくチューブ
各小さじ1
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏手羽先を軽く炒め、皮の色が変わって来たらAを加え、煮立ったら蓋をして弱火で40分煮る。
-
【2】40分煮たら、中火にして、煮汁がとろりと照りが出てくるまで煮詰めたら出来上がり！
-
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆めんつゆストレートの場合めんつゆが135㏄に水が110㏄になります💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ67㏄に水が178㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ2強に水が212㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420713
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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