混ぜるだけで、失敗なし
菜の花のカルボナーラ🍝
定番のカルボナーラを
豆板醤と菜の花を
使ってアレンジ！
豆板醤のピリッとした辛味と
菜の花の苦味が病みつきになる！
新しいカルボナーラ🌿
ひき肉使ったけど
もちろん、ベーコンでも🥓
お肉はカリッカリに焼いて
カルボナーラ液と絡めてね。
ぜひ、作ってみてねぇ🧑🏽🍳❤️
材料 （1人分）
豚ひき肉
80g
半熟卵
1個
菜の花
ひとつかみ
(カルボナーラ液)
全卵
1/2個
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
たっぷり
生クリーム
20g
粉チーズ
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
ブラックペッパー、塩
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(下準備)
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・パスタは分量外の塩で茹でておく
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・菜の花は4㎝幅に切り、茎1分、葉とつぼみ15秒茹でる
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(パスタのお湯で一緒に)
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①卵を沸騰したお湯に入れ、火を止め
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お湯が常温になるまで放置する(15〜20分)
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②ひき肉を両面焼き付けて、
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木べらでほぐす
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③カルボナーラ駅の材料を全部混ぜる
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④茹でたパスタと菜の花を②に加えて絡める
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⑤半熟卵を割り、ブラックペッパーをかけて完成
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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