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シーフードのカレーアヒージョ

鯖の旨みとスパイシーなカレー粉の相性が抜群です!

材料 (4人分)

  • ベビーほたて
    4個
  • むきえび
    4尾
  • アクシアル鯖水煮
    1缶
  • アスパラ
    2本
  • マッシュルーム
    4個
  • ミニトマト
    4個
  • エキストラバージン オリーブオイル
    100cc
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • カレー粉
    小さじ1
  • 少々
  • パセリみじん
    適量
  • フランスパン
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15 分
料理モード
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  • 1-1. マッシュルームは石突を落とし、4等分に切る。ミニトマトはヘタをとる。
  • 1-2. アスパラは根元の皮をむいて斜め切りにする。
  • 2. スキレット(鍋)にaを入れて軽く混ぜ、火にかける。
  • 3. 2にベビーほたて・むきえび・汁気をきった鯖水煮・1を加え、火が通るまで煮る。
  • 4. フランスパンは薄切りにしてトースターで焼く。
  • 5. 3にパセリみじんをちらし、4を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。