カレーソースの巻き巻きサラダ

温野菜にスパイシーなカレーソースをたっぷりと! ■所要時間：25 分 ■材料（4人分） ＜カレーソース＞ 鶏胸挽き肉　　200g 玉ねぎ　　200g サラダ油　　大さじ1 小麦粉　　大さじ2 カレー粉　　大さじ1/2 水　　100cc 顆粒コンソメ　　小さじ1 ケチャップ　　大さじ5 塩・こしょう　　少々 ＜温野菜＞ かぶ　　2個 ブロッコリー　　1/2株 カリフラワー　　1/2株 人参　　100g サニーレタス　　1/2束 ■手順 1. 玉ねぎはみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を入れて1を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を加える。 3. 挽き肉に火が通ったら小麦粉を入れてよく炒める。カレー粉を加えてさっと炒め、水・コンソメ・ケチャップ・塩・こしょうを入れて味をつける。 4-1. かぶは8等分に切る。ブロッコリー・カリフラワーは小房に分ける。 4-2. 人参は拍子木切りにする。耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで3分ほど加熱する。 5. サニーレタスに4・3をのせて巻いていただく。 ■カロリー（一人あたり）：217 Kcal ■食塩相当量：1.2 g