具だくさん秋野菜の豚汁
人気の定番和食を作る！野菜の旨みが染み渡ります。
材料 （5人分）
豚肉切り落とし
100g
大根
150g
人参
50g
じゃが芋
100g
れんこん
100g
さつま芋
100g
ごぼう
40g
こんにゃく
1/2枚
長ねぎ
1本
サラダ油
小さじ2
だし汁（分量の水に和風だしの素を表示通り溶かす）
5カップ
味噌
40g
七味唐辛子
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
大根・人参・じゃが芋・れんこんは皮をむいて、さつま芋は皮つきのままいちょう切りにする。
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ごぼうはささがきにして水にはなす。
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こんにゃくは下ゆでして短冊切りにする。
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豚肉は3cm長さに切る。
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長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。
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鍋にサラダ油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら1・2・3を入れて炒める。
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6にだし汁を入れて5分ほど煮る。
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野菜に火が通ったら味噌を溶き入れて5の長ねぎを入れる。
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8を器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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