カレーにぴったり♡大根の福神漬と柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ(*´∀｀*)

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは！晩ごはんです 今日はポークカレーにしようと決めていたので、 カレーと相性の良い、サイドメニューを作りました まずは、 めんつゆで大根の福神漬(*´∀｀*)を作りました。 今日はシンプルに大根だけで作るレシピをご紹介します おすすめポイント めんつゆを使って、簡単にパリパリな福神漬が出来ます 大根を皮ごと使い、最初から味をつけて、煮るのがポイント 着色料などの食品添加物の心配もありません。 それではレシピです めんつゆで♪ パリパリ大根の福神漬(*´∀｀*) ＜材料作りやすい分量＞ 大根…200g めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2〜2 ※めんつゆの濃さによって調節してください。 砂糖…大さじ1と1/2〜2 お酢…大さじ2 ＜作り方＞ ①大根は皮ごと細かく切ります。 ②材料をすべてフライパンに入れ、中火でときどき混ぜながら、 水分がなくなるまで煮ます。 → 出来ました！こんな感じ〜 日持ちは冷蔵庫で、５〜６日です。 お次は、 柚子胡椒マヨがピリッ♪ やみつきもやしサラダ(*´∀｀*) おすすめポイント 節約食材代表！もやしが1袋ペロリです 夏向きな、柚子胡椒がピリッと爽やかなサラダです。 もやしは電子レンジで加熱するのでラク〜 柚子胡椒とマヨネーズが相性バッチリ 柚子胡椒のピリッとした辛味を、マヨネーズがマイルドにしてくれます。 彩りもキレイ それではレシピです 柚子胡椒マヨがピリッ♪ やみつきもやしサラダ(*´∀｀*) ＜材料3〜４人分＞ もやし…1袋 カニカマ…6本 きゅうり…1/2本 コーン…60g （ドレッシング） ★マヨネーズ…大さじ2 ★酢…大さじ1 ★めんつゆ（3倍濃縮)…小さじ2 ★柚子胡椒…小さじ1/2くらい ＜作り方＞ ①もやしは水で洗って、ザルにあげ水気を切ります。耐熱容器に入れ、 ふんわりラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで1分加熱します。 一度取り出して、箸でまぜ再び電子レンジで1分くらい加熱します。 → ②2分くらいそのまま蒸らし、もやしの白い部分がなくなっていたら、 ザルにあげ水気をしっかり切っておきます。 → ③きゅうりは千切りにして、カニカマは手でほぐしておきます。 ④★の調味料を大きなボウルに入れ、よく混ぜておきます。 → ⑤もやしときゅうり、コーン、カニカマを入れ良く混ぜます。 冷蔵庫で30分くらい冷やします。 → 盛り付けました。こんな感じ〜 それでは、いっただっきま〜す 長女「もやしシャキシャキ〜ちょっとピリッとするね 次女「ちょっと辛いけど、コーンが甘いからおいし〜」 夫「柚子胡椒マヨ旨〜夏っぽいね〜」 私「柚子胡椒が爽やかでおいしい〜」 もやしがモリモリ食べられますよ お子さんや辛いのが苦手な方には、柚子胡椒の分量を調節してくださいね とっても爽やかな夏向きのサラダなので、これからの時期にピッタリです みなさんもぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ(*´∀｀*) めんつゆで大根の福神漬 ポークカレーライスブロッコリーゆで卵 玉ねぎドレッシングの冷奴 キャロットラペ（作り置き）を食べました。 おいしくごちそうさまでした ☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中