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ビシソワーズ

のどかな暮らし

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今日のランチ昨日の残りのメンチカツをサンドウィッチにしました🥪 昨日とは違った楽しみ方😊 ビシソワーズ作りすぎてたくさん余ってるので今日も消費

材料

◉タルタルソース
◉キャベツ
◉メンチカツ
◉チーズ
🥔ビシソワーズ　※生クリーム不使用
◉じゃがいも

2個〜3個
◉玉ねぎ

1/2個
◉ねぎ

5センチ
◉バター

20g
◉チキンブイヨンかコンソメ

小さじ2
◉水

500ml
◉牛乳

300ml
◉しおこしょう

適量

手順

1️⃣たまねぎとねぎを薄切りにしてバターで炒めます。焦がさないように気をつけます。
2️⃣しんなりしたら0.5mm位に薄切りにしたじゃがいもを入れて、透き通るまで炒めます
3️⃣水500mlとチキンブイヨンかコンソメを小さじ2加えて10〜15分じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます
4️⃣じゃがいもが柔らかくなったらへらやマッシャーで潰すか、ブレンダーで滑らかにします
5️⃣牛乳300mlを加え、少し煮立たせます
6️⃣味を見て、塩胡椒を足します7️⃣粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完全🥔

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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