材料(2人分〔10分〕)
ズッキーニ 1本
ツナ 1缶(70g)
塩 少々
粗びき黒こしょう 適量
■【A】
マヨネーズ 大さじ1と1/2
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
ズッキーニをピーラーでリボンのように薄く削ってサラダにしました♪ みんな大好きツナマヨ味です。
作り方
[1] ズッキーニはピーラーで薄くリボン状に削り、水にさらす。ざるに上げ、ペーパーなどで水気を拭き取る。
[2] 【A】を混ぜ合わせる。
[3] <1>とツナをボウルに入れ、<2>を加えて和える。塩で味を調える。
[4] 器に盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。
■コツ・ポイント
薄く削ったズッキーニは水にさらすとシャキッとした食感が楽しめます。マヨネーズにはめんつゆを加えてうまみアップ!時間が経つとズッキーニから水が出るので食べる直前に和えましょう。
■このレシピの生い立ち
ズッキーニを薄く削っておしゃれなサラダにしてみました♪ 生ズッキーニのシャキシャキ食感が◎