サクッとジューシーなカツレツに野菜ソースがよく合います。
材料 （4人分）
BUONO!ミラノ風ポークカツレツ
8枚
サラダ油
大さじ4
ベビーリーフミックス
適量
カットレモン
適量
玉ねぎ
100g
パプリカ（赤・黄）
各1/2個
なす
1本
人参
50g
セロリ
1/2本
トマト
2個
オリーブオイル
大さじ1
固形コンソメスープの素
1個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンにサラダ油を温め、両面中火で焼く。蓋をして弱火で火が通るまで焼く。
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野菜は角切りにする。
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鍋にオリーブオイルを温め、野菜を入れて炒める。コンソメスープの素を加え、野菜がしんなりするまで煮る。塩・こしょうで味をつける。
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器にミラノ風ポークカツレツを盛り付け、カポナータ風ソースをかける。ベビーリーフミックス・レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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