簡単！＊切り干し大根たっぷりキムチチゲ＊
切り干し大根がたっぷり❣️
戻し汁もスープに使って旨味も栄養も逃しません👍
ご飯にかけてクッパにしても美味しいですよ😋
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす。
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料 （4人分）
豚肉
180g
切り干し大根
50g
キムチ
250g
切り干し大根の戻し汁+水
1ℓ
(A)鶏ガラスープの素
小さじ4
(A)味噌・みりん・酒・コチュジャン
各大さじ1
ごま油
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】切り干し大根→水で戻し、水気を絞り、食べやすく切る。(戻し汁は水と合わせて1ℓにしておく。)
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キムチ→切れてないものは食べやすく切る。
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豚肉→長いものは食べやすく切る。
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【1】鍋にごま油を熱し、豚肉とキムチを炒める。
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【2】豚肉に火が通ったら、切り干し大根の戻し汁+水と【A】を入れ煮立ったら弱目の中火にして5分〜6分煮たら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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Point!
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お好みで、ねぎやニラ、きのこなど加えていただいても美味しいですよ😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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