ぶりと大根のさっぱり照り焼き

味の素パーク

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照り焼きは酢を入れてさっぱり仕上げて☆

材料（2人分）

ぶり

2切れ（120g）
片栗粉

小さじ2
大根

8cm（200g）
ブロッコリー

1/3個（60g）
[A]しょうがのすりおろし

少々
[A]酢

大さじ2
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1・1/3（4g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）ぶりは1切れを3等分のそぎ切りにし、片栗粉を薄くつける。
（2）大根は2～3cm幅の半月切りにし、竹串が通るくらいまで、やわらかくゆでる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
（3）フライパンに油を熱し、（1）のぶり・（2）の大根を入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。
（4）ぶりに火が通ったら、Aを回しかけ、汁気がなくなるまで煮からめる。
（5）器に盛り、（2）のブロッコリーを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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