鶏だんごとまいたけの塩ちゃんこ鍋

材料（4人分） まいたけ 1パック（100g） 鶏だんご 10個 白菜 1/4個 にんじん 1/3本 長（白）ねぎ 2本 水菜 1袋 絹ごし豆腐 1/2丁 塩ちゃんこ鍋つゆ（市販） 1袋 やわらか鶏だんごとたっぷり野菜の塩ちゃんこ鍋☆うまみのあるあっさり塩味で箸が止まらなくなるおいしさ♪ 作り方 [1] 今回は、「ミツカン 〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ ストレート」と「雪国まいたけ 極」を使います。 [2] 鶏だんご以外の具材は食べやすい大きさに切る。 [3] 鍋に塩ちゃんこ鍋つゆをよくふってから入れて火にかける。 [4] 沸騰したら、鶏だんごを入れ、火を通して一度取り出す。 [5] 水菜以外の具材を入れて火を通し、鶏だんごを最後にのせる。 [6] 仕上げに、水菜を加えて軽く煮込む。 ■コツ・ポイント 鶏だんごに先に火を通すことでスープのうまみが引き立ちます。煮すぎないようにいったん取り出すとふんわりやわらかな食感に☆ ■このレシピの生い立ち ふんわりやわらかな鶏だんごにまいたけの香りを楽しめるさっぱりコク旨鍋！しめは塩バターラーメンがおすすめ☆