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白菜とソーセージのクリームスープ

白菜とソーセージのクリームスープ

気楽に作れる簡単スープ。トロリとした白菜がクリームに合います。分量はだいたいで。大雑把に作ってもちゃんと美味しい♡

材料 (3人分)

  • 白菜
    1/6株
  • ソーセージ
    3本くらい
  • 300cc
  • ブイヨン(顆粒)
    4.5g
  • 生クリーム(or牛乳)
    80cc
  • 塩、こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 白菜は適当な大きさに、ソーセージは斜め切りに。
  • おなべに白菜とソーセージを入れ、ブイヨンを振り入れ、水を加えます。
  • 蓋をしてしばらく煮ると白菜がだいぶしんなりとなり、水面が見えてきます。
  • 白菜がとろりとなったら生クリームを加えて温めます。味を見てお塩で調整します。最後にこしょうを加えます。
  • 出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 水や生クリームの量は厳密でなく、だいたいでOKです。ブイヨンの顆粒を使っていますが、たまたま我が家のスティック状のものが4.5g入のためこの分量で記載しています。こちらもだいたいで。もし味が濃かったら生クリームや牛乳を多めにして調整OK♡ ■このレシピの生い立ち 時間がないけどスープくらいは添えたいな~という気分の時に、ストレスなく作れるスープとして誕生☆なので分量は本当にだいたいで大丈夫。生クリームを使うと不思議なことに手をかけた味わいになります。ちょっと得した気分(´∀`*)ウフフ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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