マヨチーズのこってり感が最高! 見た目も豪華で鮮やかです。
材料 （4人分）
赤えび
8尾
塩・こしょう
少々
ブロッコリー
8房
水
1/2カップ
塩
小さじ1/2
レモン
1/2個
玉ねぎみじん
50g
ゆで卵みじん
1個分
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々
パセリみじん
適量
ナチュラルミックスチーズ
50g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
赤えびは頭と尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れて開き、背ワタを取る。
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塩・こしょうする。
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フライパンにブロッコリー・水・塩を入れ蒸し煮にする。
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レモンはくし型切りにする。
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aを合わせる。
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1のえびに3・チーズをのせパセリみじんをふる。
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4を190℃の電気オーブン（ガスオーブンの場合、180℃）に入れて15分ほど焼く。
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5を器に盛り付け、ブロッコリー・レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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