スズキの切り身
2枚
長ネギ(青い部分)
5cm
★酒
大2
★みりん、★醤油
各小2
★甜麺醤
小1/2
塩胡椒
少々
サラダ油
小2
手順
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スズキは皮目に✖︎印の切れ込みを入れる。塩を両面に振り、冷蔵庫に10分置く。
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スズキの水分をペーパーで拭き取ってから、胡椒を振る。サラダ油を引き、6分ずつ焼く(残り3分の段階で蓋する)。
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あわせておいた★を加える。煮絡める。
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小口切りした長ネギを乗せて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
スズキはいつも塩焼きにしがちなので、違う味付けで食べてみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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