塩麹の海老ワンタンスープ🦐🍲
めっちゃ温まる〜🥰美味しい〜！！
餃子よりワンタンの方が包むの簡単だし、
こどももたくさん食べてくれるから好き💕
椎茸の出汁も、瓶に一晩つけておくだけ☝🏽✨
こどももだいすきなレシピ❤️❤️
どんなレシピでも通常の塩の量の2倍の塩麹を入れれば
代用できるよ😋✨
今回は自家製の塩麹での量なので、
お持ちの塩麹で、味を見ながら量の調整をしてください💁🏽♀️
材料
鶏ひき肉
100g
えび
小6匹
醤油
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
生姜チューブ
1㎝
塩胡椒
少々
ワンタンの皮
13枚
椎茸の戻し汁
500cc
戻した椎茸
1個
塩麹
大さじ2(味を見ながら調節してね)
小口ネギ
4.5本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①えびを粗みじん切りし、鶏ひき肉と調味料と混ぜる
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②水で一晩漬け戻した椎茸を、薄切りにする
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③ワンタンの皮の真ん中に、①を小さじ1強置き、皮の端を水でなで三角に折る
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④椎茸の戻し汁を沸騰させ椎茸を入れ、③を入れ3分加熱
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⑤塩麹を入れ再度沸騰させ、ネギを入れ完成
投稿者からのコメント
.▼YouTubeあり
おちよ/おうちごはん2.0
詳しいレシピを公開中💕
リクエストもお待ちしてます。
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息子もたまに出演👦🏽
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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