鮭とれんこんの中華風焼き漬け

味の素パーク

味の素パーク

こんがり焼いて、味をじっくりしみ込ませるのがおいしさの秘訣☆

材料（4人分）

生ざけ

3切れ
れんこん

250g
ねぎ

2本
ピーマン

3個
水

大さじ4
「丸鶏がらスープ」

小さじ1
しょうゆ

大さじ3
酢

大さじ3
赤唐がらし・種を取り、5mm幅の輪切り

1本
いり白ごま

大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

さけはひと切れを4等分に切る。
れんこんは皮をむいて8mm幅の輪切りにして水で洗い、水気を拭く。
ねぎは4cm長さに切り、両面に浅く切り込みを入れる。
ピーマンはタテ2等分にし、ヘタと種を取り、ヨコ半分に切る。
ボウルに水、「丸鶏がらスープ」を入れてスプーンで混ぜて溶かし、Aを加えて漬け汁を作る。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、（2）のれんこんを中火で両面を色よく焼き、取り出して（5）の漬け汁に漬ける。
同様にフライパンにごま油各大さじ1ずつを熱し、（3）のねぎ、（4）のピーマン、（1）のさけの順に焼き、（5）の漬け汁に漬けて混ぜる。
冷めたら器に盛り、ごまをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る