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ほうれん草とベーコンのカップキッシュ

ほうれん草とベーコンのカップキッシュ

味の素パーク
味の素パーク
アルミカップで簡単に作れる！クリスマスのようなパーティーイベントにおすすめです♪

材料 （6個分）

  • ほうれん草
    1/2束
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パプリカ（赤）
    1/2個
  • パプリカ（黄）
    1/2個
  • ベーコン
    2枚
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • [A]溶き卵
    2個分
  • [A]ピザ用チーズ
    大さじ3
  • [A]牛乳
    大さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • バター
    10g
  • 粉チーズ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • （1）ほうれん草は洗って水気が軽く残った状態でラップに包み、電子レンジ（600W）で2分加熱し、水にさらして水気をしぼり、2～3cm長さに切る。
  • （2）玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2～3cm幅に切る。パプリカは小さめの星型で抜くか、ダイヤ形に切る。
  • （3）耐熱ボウルに（2）の玉ねぎ、バターを入れて電子レンジで2～3分加熱し、（2）のベーコン、「コンソメ」を加え、さらに1～2分加熱し、Aを混ぜる。
  • （4）アルミカップに（3）を流し入れ、オーブントースターで軽く焼き、（1）のほうれん草をアルミカップのフチに沿って輪になるようにのせ、（2）のパプリカを中央にのせる。
  • （5）粉チーズをふって焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焼き、中まで火を通す。

投稿者からのコメント

■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 94kcal ・たんぱく質 4.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 53g ＊分量は直径5cm程度の厚手のアルミカップ6個分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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