サーモンマリネ

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「パルスイート® カロリーゼロ」で作ったさっぱりカロリーカットのサーモンマリネです☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 143kcal ・たんぱく質 7.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 32g

材料

(4人分)

サーモン（刺身）

150g
玉ねぎ

1/2個
セロリ

1/2本
レモン

1/2個
パセリ

1/2本
[A]ワインビネガー

大さじ2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

大さじ2
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1/2（1.5g）
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」

2ふり
[A]白こしょう

少々
月桂樹の葉

1枚

手順

所要時間：15分

（1）サーモンは薄いそぎ切りにする。玉ねぎ、セロリ、レモンは薄切りにする。パセリは葉をみじん切りにし、軸は取っておく。
（2）Aを合わせ、マリネ液を作る。
（3）バットなどの平らな容器に（1）のサーモン・野菜・パセリの軸、月桂樹の葉を重ねて入れ、（2）のマリネ液をかけて3時間以上漬ける（時間外）。
（4）器に盛り、（1）のパセリのみじん切りを散らす。

投稿者からのコメント

＊「パルスイートカロリーゼロ」の代わりに、砂糖大さじ1／2でもお作りいただけます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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