クリスマスにおすすめ！
コンパクトホットプレートのセラミックコート鍋でつくる
まるごとトマトのビーフストロガノフをご紹介！
モッツァレラチーズをつめた丸ごとトマトととろけるサワークリームが相性抜群！
パーティのテーブルを華やかにしてくれますよ♩
材料
牛薄切り肉
150g
玉ねぎ
2/3個
ブラウンマッシュルーム
5個
にんにく（みじん切り）
10g
なたね油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
トマトジュース
380g
コンソメ
6g
ローリエ
1枚
★ケチャップ
大さじ2
★中濃ソース
大さじ2
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
生クリーム
60ml
バター
30g
塩、こしょう
適量
トマト
3個
モッツァレラチーズ
100g程度
サワークリーム
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
牛肉は3～4cm幅に切り、塩と薄力粉をまぶす。
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玉ねぎとマッシュルームは5mm厚の薄切りにする。
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★を全て混ぜ合わせる。
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トマトのへたを落として中身をくり抜き、モッツァレラチーズを詰める。
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コンパクトホットプレート（セラミックコート鍋）ににんにく、なたね油を入れて［HI］で熱して牛肉を炒め、7割程度火が通ったら［MED］にし、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒め合わせる。
-
トマトジュース、くり抜いたトマトの中身、コンソメ、ローリエを加え、フタをして8分程度煮る。
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★を加えてよく混ぜ合わせ、モッツァレラチーズを詰めたトマトを入れ、フタをして5分程度煮る。
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モッツァレラチーズが溶けたら塩、こしょうで味をととのえ、トマトとソースの上にサワークリームをのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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