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牛乳アイス
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牛乳アイス

卵•生クリーム不使用✨ ラカント使用で更にヘルシー✨ コクがあり後味さっぱり✨ 美味しい牛乳アイスです🍨

材料 (4〜5人分)

  • 牛乳(低脂肪乳ではないもの)
    400g
  • スキムミルク
    20g
  • ラカント
    40g
  • ゼラチン
    3g
  • ひとつまみ
  • バニラエッセンス
    5滴ほど
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ➀鍋にバニラエッセンス以外の材料いれ ホイッパーでよく混ぜてから点火する。(弱火強)
  • ➁途中混ぜながら様子を見て 周りがふつふつしだしたら 沸騰する前に火をとめる。(pic1)
  • ➂氷と塩、水をいれたボールに ジップロックを置き(pic2)➁を流し込む。(pic3)
  • ➃粗熱がとれたら、冷凍庫に入れ 3時間ほどで固まってくるので 袋の外から揉む。 また固まったら揉むを2〜3回ほど繰り返す。
  • ➄好みの固さになったらできあがり♡

投稿者からのコメント

ゼラチンを入れることで シャリシャリしすぎずに 滑らかになります♡ 我が家では暑くなるとよくつくるアイス🍨 今回はヘルシーにとラカントを 使いましたが、お好きなお砂糖で♡ よかったらお試しください♡ ⁂固まりすぎたら、少し常温でおけば 柔らかくなります☺︎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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