卵•生クリーム不使用✨
ラカント使用で更にヘルシー✨
コクがあり後味さっぱり✨
美味しい牛乳アイスです🍨
材料 (4〜5人分)
牛乳(低脂肪乳ではないもの)
400g
スキムミルク
20g
ラカント
40g
ゼラチン
3g
塩
ひとつまみ
バニラエッセンス
5滴ほど
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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➀鍋にバニラエッセンス以外の材料いれ ホイッパーでよく混ぜてから点火する。(弱火強)
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➁途中混ぜながら様子を見て 周りがふつふつしだしたら 沸騰する前に火をとめる。(pic1)
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➂氷と塩、水をいれたボールに ジップロックを置き(pic2)➁を流し込む。(pic3)
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➃粗熱がとれたら、冷凍庫に入れ 3時間ほどで固まってくるので 袋の外から揉む。 また固まったら揉むを2〜3回ほど繰り返す。
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➄好みの固さになったらできあがり♡
投稿者からのコメント
ゼラチンを入れることで シャリシャリしすぎずに 滑らかになります♡
我が家では暑くなるとよくつくるアイス🍨 今回はヘルシーにとラカントを 使いましたが、お好きなお砂糖で♡
よかったらお試しください♡
⁂固まりすぎたら、少し常温でおけば 柔らかくなります☺︎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。