材料 （約5人分）
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
2かけ
玉ねぎ
1個
セロリ
1本
☆ズッキーニ
2本
☆舞茸
1パック
☆茄子
2本
☆トマト(大きめ)
2個
○塩
小さじ1
○バジル
小さじ1
○ガルダモン(あれば)
小さじ1
○トマト缶
1缶(400g)
○ローリエ
2枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
【1】 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける
-
【2】 玉ねぎとセロリはみじん切りにして（葉はちぎり入れる）､にんにくがふつふつしてきたら1に加え炒める
-
【3】 玉ねぎに火が通ったら､食べやすい大きさに切った☆を加えて炒める
-
【4】 全体的にしんなりして､水分が出てきたら○を入れる
-
【5】 沸騰したら弱火にして､30分煮込んだら完成
投稿者からのコメント
きっかけ
コンソメなしのヘルシーなスープを作りたかったので^ ^
おいしくなるコツ
お好みのスパイスやハーブがあれば、各小さじ1ずつ入れてアレンジしてみるのもおすすめです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
