【保存版！】【家にあるものでできる！】癖になる玉ねぎとベーコンの旨味パスタ🧅🥓🍝
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玉ねぎとかベーコンといえに余りがちじゃないですか？
僕もふるさと納税で玉ねぎとベーコンがめちゃくちゃ余っています。。
今回はこの2つの王道材料を使った絶品パスタの紹介です！
シンプルな材料でも、しっかり甘みを引き出す調理方法で
見違えるほど美味しくできるようになります✨
材料
スパゲッティ（1.6mm）
100g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
50g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
20ml
鷹の爪
1本
青ネギ
お好きなだけ
塩
大さじ1杯（茹で汁の1.3%）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【オイル】フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りベーコンを中火で炒める
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💡もし油が飛び跳ねたら、蓋をしちゃってOK
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【パスタ】パスタをお湯に対して1.2%の塩で茹でる
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💡茹で汁味噌汁！味噌汁と同じくらいの塩加減で
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【炒める】ベーコンが色づいたらつぶしたにんにくと玉ねぎを入れて塩を少しふる
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【蒸す】玉ねぎが色ついたら半分に折って種を覗いた鷹の爪と茹で汁おたま2杯、塩昆布を加えて、中火で蓋をして蒸す
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💡種は辛いので抜いた方がよい
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【混ぜる】茹で時間30秒前にパスタを蓋をとった④に加💡えでよく混ぜる
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茹で汁ごと加える！
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【盛り付け】お皿に盛り付けてお好みで青ネギをふって完成！
投稿者からのコメント
▼ゆへパスタポイント
塩を振ってしっかり玉ねぎの旨味を引き出す💡
じっくり玉ねぎを蒸すことで玉ねぎの甘みが引き立ちます！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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