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みなさんこんばんは!晩ごはんです
今日はもとろけるような暑さでしたね〜〜
なので今晩は、今朝収穫したモロヘイヤも使って、夏バテ防止に♪ネバトロ野菜と納豆のぶっかけおろしそば(≧▽≦)を作りました。
おすすめポイント
簡単でおいしくて、栄養満点 食欲のない日もツルツル食べられます
納豆でたんぱく質とビタミンB群がしっかり摂れます。 暑さで胃腸が弱り、食欲の落ちやすい暑いこの時期にピッタリ
疲労回復、夏バテ防止におすすめです
大根の消化酵素ジアスターゼが消化を促します 大根の汁ごと使うので、めんつゆは薄めなくてOK 大根おろしとミョウガ、大葉でさっぱり
オクラは栄養価も高く、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材です。
生のままの方がオクラの栄養を余すことなく摂取できます。
それではレシピです ネバトロ野菜と納豆のぶっかけおろしそば(≧▽≦)
材料 (2人分)
そば
200g
納豆
2パック
オクラ
1パック(4~5本)
なめこ
1袋
大根
100gくらい
めんつゆ
適量
あれば大葉
ミョウガ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①オクラは生のまままたは、熱湯でサッと茹で、小口切りにします。 なめこは熱湯でさっと茹で、ざるにあげて水けを切ります。
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③納豆は、添付のたれ・からし(わさびにしても!)を入れてかき混ぜます。 大根をおろします。
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④表示通り茹でたそばを冷水で冷やし、よく水気を切ります。
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⑤4を器に盛り、オクラとなめこ、納豆、ミョウガ、大根おろしは汁ごとのせます。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜 あれば千切りの大葉をのせ、めんつゆを適量回しかけてお召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「メッチャおいしいツルツルイケるわぁ〜」
次女「アッモロヘイヤだ〜〜さっきのでしょ」
私「そうだよ〜〜ありがとねおそばに合うよね」
夫「ネバトロ最高〜モロヘイヤいいね〜」
私「スゴイ健康的だよねたくさん食べても罪悪感ないね」
暑くて食欲のないときにも、ツルツル〜っと、とってもおいしく食べられます みなさんもぜひ作ってみてくださいね
ネバトロ♡食材で残暑を乗り切りましょうね
今晩は、ネバトロ野菜と納豆のぶっかけおろしそば 切り干し大根とツナと塩昆布のやみつきサラダ(作り置き) 鶏もも肉のマヨポン焼き(作り置き) こんにゃくとさつまあげにんじんのきんぴら(作り置き) 野菜入りさつま揚げを食べました。
おいしくごちそうさまでした
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最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も1日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い
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