こんにちは。
きのうは今シーズン1番の寒さ⛄️
身体の温まる煮込み料理にしました🥄
🌱献立
＊ボルシチ風、牛こまのトマト煮
＊マカロニサラダ
＊菜の花のからし和え
牛こま切れ肉だからすね肉のように長時間煮込まなくていいです。カゴメの基本のトマトソースを使いました。
仕上げにバター🧈 サワークリームものせて酸味をプラス。ボルシチ風、野菜もたっぷり煮込み料理です😊
今度はビーツも入れてみたいな。
マカロニサラダは
ブロッコリー、きゅうり、たまねぎ、ハム。
菜の花を見つけたので、かにかまとからし醤油和えにしました。春まだ遠いけど…花瓶にも少し♪
牛こま切れ肉
150g
たまねぎ
1個（小）
人参
4分の1本
じゃがいも
2個（小）約150g
キャベツの葉
数枚
セロリ
10cm
にんにく
1片（薄切り）
オリーブオイル
大さじ1
Aカゴメ 基本のトマトソース
1缶（295g）
A水
100ml
Aスープの素（顆粒）
小さじ1
塩・こしょう
少々
バター
10g
サワークリーム
大さじ2
パセリ
少々（みじん切り）
手順
-
たまねぎ、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
-
人参は乱切り、キャベツは3～4cm角に切る。
-
セロリは筋を取り、薄切りにする。
-
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたら肉を炒める。
-
肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。
-
Aを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮込む。（約20分）
-
バターを加えて塩とこしょうで味をととのえる。
-
器に盛りサワークリームをのせ、パセリを散らす。
#おうちごはん
#japanesefood
#サラダ
#ごはん
#時短料理
#節約料理
#献立
#晩ごはん
#家庭料理
#今日の献立
#和食
#和食ごはん
#homecooking
#煮込み料理
#トマト煮
#野菜たっぷり
#サワークリーム
#菜の花
#牛こま
#料理上手な人と繋がりたい
#ボルシチ風
#基本のトマトソース缶
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
