【いかの甘辛焼き】#スワイプしてね
屋台風の甘辛いイカ焼きを作りました❤
お好みで砂糖を大さじ2→1に減らして、
しょうゆを大さじ1→2に足しても良し◎
下足はもちろん❗️
一緒に炒めて下さい❤
今回我が家は別で揚げ焼きして、
塩こしょうをして食べました。😗
するめいか
2杯
小ねぎ
適量
A
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
おろししょうが(チューブ)
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
七味唐辛子
少々
-
①銅からワタ、軟骨を取り出し中を流水でしっかり洗う。下足は目、吸盤を取り除き流水でよく洗う。キッチンペーパーでよく拭き取ったら切れ目を入れておく。
-
②フライパンを熱し油をひき、中火～弱火でいかを入れ焼いていく。両面焼いたら、Aを加え煮絡める。
-
※お好みで、レモンや小ねぎ、マヨネーズを。
投稿者からのコメント
＜point＞
★イカの水分をしっかり拭き取らないと油はねします。
★レモンをしぼってもおいしいです♪
★火を通しすぎてもかたくなるので注意して焼きます。
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