豆乳ずんだぜんざい

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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冷凍枝豆で簡単！ちょっと変わり種なぜんざいです。

材料（2人分）

切り餅

2～4個
冷凍枝豆

1袋
てんさい糖(砂糖)

大さじ2～
黒豆煮

適量
豆乳

300ml
水

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

解凍した冷凍枝豆をひたすら、さやから取り出し、豆を小鍋に入れる。
てんさい糖と、枝豆が浸るくらいの水で煮る。
切り餅を焼いておく。
枝豆が柔らかくなったら、潰す。※お飾り用に何粒かよけておく。
豆乳を加えて、お好みのゆるさにする。
味を見て、甘味が足りなければ、てんさい糖を足して調整する。
器に焼いておいたお餅入れ【6】の豆乳ずんだをかけて、お飾り用の枝豆と黒豆煮を加えたらできあがり☺

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・枝豆をさやからとりだすところだけ面倒です笑・潰す加減は、お好みで。・黒豆煮はなくても◎ ■このレシピの生い立ち小豆のぜんざいが苦手な息子用に考えました☺

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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