白菜やねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 163kcal
・たんぱく質 7.3g
・塩分 3g
・野菜摂取量 193g
味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
1袋
白菜
1/4株（400g）
にんじん
1/2本（75g）
ねぎ・下仁田ねぎ
1本（200g）
えのきだけ
1袋（100g）
[A]水
6カップ
[A]酒
大さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
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（1）白菜は3cm幅のそぎ切りにし、にんじんは5mm幅の輪切りにする。ねぎは白い部分を1cm幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。えのきだけはほぐす。
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（2）鍋にAを入れて煮立て、（1）のにんじん・白菜・ねぎの白い部分・えのきだけを加えてひと煮し「もちもち厚皮 水餃子」を加えて煮る。火が通ったら、（1）のねぎの青い部分を加える。
投稿者からのコメント
＊お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁につけてお召し上がりください。
＊＜ピリ辛だれの作り方＞ しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、｢Cook Do｣熟成豆板醤小さじ1／2、 ｢AJINOMOTO ごま油好きのごま油｣小さじ1を混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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