◎ヤマサ昆布つゆ
大さじ1と1/3
◎水
120ml
◎冬瓜（すりおろし）
120ml程度
花型に抜いた人参
3個
海老
3尾
しいたけ
2個
ほうれん草
1つまみ
お餅
1～2個
七味
お好みで♪
手順
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冬瓜はすりおろします。
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椎茸は飾り切りに、エビは背ワタを取り除きます。ほうれん草は5センチ程度に切ります。
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鍋に湯を沸かして、2をさっと煮て、ザルに上げておきます。
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◎を鍋に入れてさっと煮ます。お餅はトースターなどで焼いておきます。
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お椀に盛り付けて出来上がり～♪お好みで七味を振りかけてどうぞ♡
投稿者からのコメント
ヤマサ昆布つゆにすりおろした冬瓜を入れてさっと煮こんだ口当たりの良いお雑煮です♪
■コツ・ポイント
具材は好きなものを入れて下さいね。
■このレシピの生い立ち
冬瓜はクセがなので好きなのですが、大きいので1個を使い切るのが難しいので、こぶおろしにしてみました。冬瓜のこぶおろしは「雪」を連想するので、お雑煮にぴったりです♪ヤマサ昆布つゆ1本で味付けできるので簡単ですよ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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