にんじんジャム

味の素パーク

味の素パーク

にんじんやレモン汁を使った人気のジャムレシピです。 ■調理時間 18分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 10kcal ・たんぱく質 0.2g ・塩分 0g ・野菜摂取量 17g

材料（12人分）

・にんじん・正味

1本（200g）
・水

1/2カップ
・「パルスイート」

大さじ4
・レモン汁

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：18分

（1）にんじんは皮をむき、太い部分に十字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（600W）で約5～6分加熱する。
（2）ミキサーに（1）のにんじん、水を入れてかけ、ペースト状にする。
（3）大きめの耐熱ボウルに（2）のにんじん、「パルスイート」、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（600W）で6分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに3分加熱する。

投稿者からのコメント

＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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