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カレー風味のぶりカツ

カレー風味のぶりカツ

築野食品 こめ油
築野食品 こめ油
○材料（2人分） ○このレシピに使った商品

材料 （2人分）

  • ぶり
    2～3切れ
  • 塩
    こしょう少々
  • パン粉
    30～40g
  • こめ油
    適量
  • 【衣】
  • ・天ぷら粉
    大さじ6
  • ・カレーパウダー
    小さじ1
  • ・水
    大さじ6
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ぶりは4等分に切り、塩・こしょうで下味を付けて【衣】を絡ませ、パン粉を付けてしばらくおく。
  • フライパンにこめ油を1cm程度入れて1．を中温で揚げる。

投稿者からのコメント

パン粉をつけたらすぐに揚げずにしばらく置いて、衣とパン粉をなじませてください。パン粉がなじんでいるとサクッと揚がり、パン粉のかすが出るのも少なくなり、油の汚れを防ぐことができます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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