野菜たっぷり! 少し小さめのフライパンでま～るく焼き上げます。
材料 （4人分）
卵
6個
玉ねぎ
50g
じゃが芋
1個
人参
50g
ベーコン
2枚
サラダクラブミックスビーンズ
1袋
キユーピーマヨネーズ
大さじ4～
塩・こしょう
少々
スプラウト
1パック
レタス
2枚
クレソン
1/2束
ミニトマト
4個
サラダクラブ うずら卵水煮
4個
ハム
1枚
黒ごま
8粒
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎ・じゃが芋・人参はせん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
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フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、1を炒める。塩・こしょうする。
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ボウルに卵を割りほぐし、マヨネーズ大さじ1を加えてかき混ぜる。塩・こしょうして2・ミックスビーンズを加える。
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、3を入れる。大きくかき混ぜ、蓋をして弱めの中火で表面が固まるまで焼く。
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4を返して片面も焼く。
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うずら卵とハムと黒ごまでうさぎを作る。
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レタス・クレソンはひと口大にちぎる。ミニトマトは横半分に切る。スプラウトは根元を取る。
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器に7・5を盛り付け、うさぎを添える。
投稿者からのコメント
※クレソンは一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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