かぼちゃ料理はご飯のおかずにはならないという メンズにも カレーでスパイシーにして 食べてもらえる1品にしました。
材料 （大きなグラタン皿1つ分）
かぼちゃ
1/4カット
玉ねぎ
中1/2
人参
1/2本
豚ひき肉
200g
ピーマン
1個
塩胡椒
少々
ケチャップ
大さじ3〜4
ウスターソース
大さじ1
カレー粉
小さじ1
ピザ用チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぼちゃは厚さ5mm程度の半月切りにする。フライパンにサラダ油をひき かぼちゃを両面焼く。菜箸が刺さる柔らかさに！
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かぼちゃはいったん取り出して サラダ油小さじ1を足して みじん切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを炒める。
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だいたい火が通ったら 塩胡椒をして調味料で味付けする。
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かぼちゃをグラタン皿に重ならない様に並べ ③をまんべんなくのせたら チーズも、まんべんなくのせる。
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オーブンまたは オーブントースターで 表面が色付くまで 焼いたら 出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
具にはすでに、火が通っているので チーズがとけて美味しそうな焼き目がついたらOKです！
■このレシピの生い立ち
冬至などに 煮付けを出しても箸が進まないので グラタン風にしたら 食べてもらえました。かぼちゃをジャガイモにしても 美味しいですよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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