とろとろ南瓜の甘辛トッポギ♪ レシピ・作り方
南瓜
200g
人参
1/2本
しめじ
100g
トッポギソース
100g
トッポギ餅
100g
だし汁
1カップくらい
手順
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人参は乱切り、南瓜も適当な大きさにカットします。トッポギは軽く水で洗って、食べやすい大きさにカットします。鍋に人参、南瓜を入れ、ひたひた程度の出し汁を加えて火にかけます。
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トッポギも加え、蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
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煮汁が少なくなって野菜にすっと箸が通る柔らかさになったら、トッポギソースとシメジを加えます。蓋をして更に時々鍋を揺すりながら弱火で5分ほど煮込みます。
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今回南瓜は予めレンチンで半加熱状態のものを使用しました。とろとろに南瓜が煮崩れるくらいまで煮込むのがお勧めです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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