材料(4人分)
白身魚 2切れ
白菜 1/4個
じゃがいも 1個
たまねぎ 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
にんじん 1/3本
豆苗 1パック
しめじ 1/2パック(50g)
にんにく(薄切り) 1片分
ごま油 大さじ1
キムチ鍋つゆ(市販) 1袋
香ばしく焼いた白身魚に、ピリ辛のキムチ鍋つゆがコクをプラス!うまみたっぷり、熱々でいただくのがたまりません♪
作り方
[1] 今回は、「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」を使います。
[2] 白身魚は食べやすい大きさに切り、にんにくを入れたフライパンにごま油をひいて両面焼く。
[3] その他の具材は食べやすい大きさに切る。
[4] 鍋に豆苗以外の<3>を盛り、上に<2>をのせてキムチ鍋つゆをよくふってから加え、火にかける。
[5] 鍋に蓋をして具材に火を通し、仕上げに豆苗を加えて軽く煮込む。
■コツ・ポイント
白身魚は両面を焼いて、ごまとにんにくの風味を加えるのがポイントです。「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」は、よくふってから鍋に加えて、ふきこぼれには注意してください。豆苗は最後に加えてシャキシャキ感を残します。
■このレシピの生い立ち
魚と野菜がたくさん食べられる、ヘルシー鍋のレシピです♪じゃがいもやたまねぎの風味が、深い辛みの「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」と好相性♪ごま油の香りと相まって、一味違うキムチ鍋が楽しめます!