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ごま油香る♪白身魚のキムチ鍋

ごま油香る♪白身魚のキムチ鍋

材料(4人分) 白身魚 2切れ 白菜 1/4個 じゃがいも 1個 たまねぎ 1/2個 パプリカ(黄) 1/2個 にんじん 1/3本 豆苗 1パック しめじ 1/2パック(50g) にんにく(薄切り) 1片分 ごま油 大さじ1 キムチ鍋つゆ(市販) 1袋 香ばしく焼いた白身魚に、ピリ辛のキムチ鍋つゆがコクをプラス!うまみたっぷり、熱々でいただくのがたまりません♪ 作り方 [1] 今回は、「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」を使います。 [2] 白身魚は食べやすい大きさに切り、にんにくを入れたフライパンにごま油をひいて両面焼く。 [3] その他の具材は食べやすい大きさに切る。 [4] 鍋に豆苗以外の<3>を盛り、上に<2>をのせてキムチ鍋つゆをよくふってから加え、火にかける。 [5] 鍋に蓋をして具材に火を通し、仕上げに豆苗を加えて軽く煮込む。 ■コツ・ポイント 白身魚は両面を焼いて、ごまとにんにくの風味を加えるのがポイントです。「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」は、よくふってから鍋に加えて、ふきこぼれには注意してください。豆苗は最後に加えてシャキシャキ感を残します。 ■このレシピの生い立ち 魚と野菜がたくさん食べられる、ヘルシー鍋のレシピです♪じゃがいもやたまねぎの風味が、深い辛みの「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」と好相性♪ごま油の香りと相まって、一味違うキムチ鍋が楽しめます!

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