ネパール料理＝骨付き鶏のスタミナスープ

■あればコリアンダーリーフも準備下さい。 あっさりしてるけど美味しい♪心から暖めてくれるので体調をくずしやすい時期におすすめです。 ■コツ・ポイント 風邪気味の時に飲むと良いです。ヅワノが手に入らない場合はクミンシードでもよいです。今回は手羽元で作っていますが骨付き鶏肉なら何でも大丈夫です。丸鶏が手に入ったらさらに最高です。 ■このレシピの生い立ち 子供のから食べなれてる味です。ネパールではヅワノ入れて鶏の骨付き肉のスープは風邪の時とお産の後に飲む習慣があります。寒い時期や風邪気味そして体調がすぐれない時よく作ります。