材料 （4人分）
豚バラ肉
400g
なす
大3本
塩胡椒
適量
酒
適量
片栗粉
適量
〈調味液〉
だし
700mL
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
生姜
1/3個
大根おろし
約1/4個分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉は、塩胡椒・酒・片栗粉でまぶしておく。
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なすと1の豚肉を油で揚げる。
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調味液を煮立たせ、油を切った2のなすと豚肉を入れて30分程煮込む。
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お好みでねぎをトッピングする。
投稿者からのコメント
きっかけ
だしがたっぷりのみぞれ煮を食べたくて✨
おいしくなるコツ
油で素揚げしたり、片栗粉をまぶしたものを油で揚げることで、調味液がしっかり浸透します✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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