秋野菜と餅のミネストローネ

築野食品こめ油

築野食品こめ油

材料（4人分）

ベーコン

3枚
さつまいも

小1本
玉ねぎ

1/2個
ごぼう

1本
しめじ

1パック
トマト

1個
こめ油

大さじ1
餅

3個
パルメザンチーズ

大さじ2
コンソメ湯

3カップ
チキンコンソメ

2個
塩

小さじ1/2
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ベーコン、玉ねぎ、さつまいもは1.5cm角に切る。しめじは小房にわける。
ごぼうは、ななめ切りにし、水でアクを取り水けを取る。
鍋にこめ油を熱し、1.2.を炒め、コンソメを加えて、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
餅は2cm角に切り、こめ油を敷いたフライパンで焼き、トマトは1.5cm角に切る。3.に入れ、塩こしょうで味を整える。
器に入れ、パルメザンチーズをふる。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品こめ油（米油）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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