レシピあり🍴
✨サーモンのミィキュイ クレームマスタード✨
材料 （1人分）
サーモン（刺身用）
50g
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々
生クリーム
50ml程度
マスタード
5g程度
ベビーリーフ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンにオリーブオイルをひき、塩胡椒したサーモンの皮目を弱火で焼く。
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→身の厚さの半分程度まで火を入れる。
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鍋に生クリームとマスタードをあわせ、加熱し、塩胡椒で味を調える。
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器にクレームマスタードをひき、サーモンをのせら彩りよく盛り付ける。ベビーリーフを添える。
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→写真は、バルサミコソース、セルフィーユ、ディル、ブロッコリースプラウト、パルメザンチーズ、黄ズッキーニ、緑ズッキーニ、ブロッコリー、姫人参、ラディッシュを盛り付けています。
投稿者からのコメント
💡魚は鮭のかわりに、鯛などを使用しても美味しいです。
半分は生の状態なので、刺身用（生食用）を使用してください。
💡マスタードはディジョンマスタードを使用しています。
💡付け合わせは、お好みの野菜を使用して下さい。
バルサミコソースの作り方は他の投稿を参考にして下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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